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首先准备咸蛋黄一份，取出蛋黄并将其碾碎。熟豌豆一份
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豆腐两块，切成块状然后清水洗净，放在一边备用。
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锅中烧热放入适量的食用油，然后将蛋黄放入锅中翻炒。
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等到蛋黄在油中冒泡即可，就将豆腐一起放入锅中。
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为了提升口味，在放入适量的豌豆，这样更加清香。
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等到豆腐8分熟的时候，就可以在放入一些淀粉进行勾兑一下。放入适量的调料就可以出锅了。
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